Justin van Kessel heeft het stokje een jaar geleden van zijn vader overgenomen, zo vertelt hij in de rubriek Vakgenoten. „Ik ben misschien iets meer met de technologische ontwikkelingen bezig en ook het online verhaal ligt mij iets beter. Verder ben ik zeker niet van plan om het heel anders te gaan doen dan mijn vader, want het gaat goed met Carni Flora.”
Hoe is het met de prijsvorming?
„We hebben over het algemeen niks te klagen. Vleesetende planten zijn een niche en de prijzen zijn vrij stabiel. We kennen geen hoge pieken, maar ook geen diepe dalen. Er zijn vier aanvoerders en dat zie ik niet snel veranderen. Het is een lastige en arbeidsintensieve teelt.”
Maken jullie gebruik van de klok?
„Nee, al ruim tien jaar niet en dat is een bewuste keuze. We werken met vaste prijzen. Als ik iets over heb, gooi ik het nog liever weg, dan dat ik het naar de klok breng. Voordat je het weet, beland je in een prijsdiscussie. Ik zou niet willen dat mijn vaste klanten meer betalen dan waarvoor het voor de klok zou weggaan.”
Benieuwd naar het hele interview met Justin van Kessel? Lees het in het Vakblad voor de Bloemisterij.
