De wereldwijde productie van snijhortensia is sinds 2012 met meer dan 35% gestegen. In Colombia is die stijging het hoogst, met zeker 200 ha. In Japan en Nieuw-Zeeland wordt een afname van de productie verwacht. Dit staat in het rapport Snijhydrangea van Royal FloraHolland.
De snijhydrangea wordt steeds populairder. Dit komt door de grootte van de bloem en de variatie in kleuren. Vooral in boeketten en grote arrangementen wordt snijhortensia veel gebruikt. De snijhydrangea zie je daarom vaak terug in bloemdecoraties voor huwelijken, feesten en events.
De grootste consumptiemarkten voor snijhydrangea zijn de Verenigde Staten, Nederland en andere Europese landen zoals Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Het Midden-Oosten is een groeimarkt.
