Een paar maanden terug zat ik bij een boer aan de keukentafel. Matthijs Baan is een boer die in een ‘gewoon’ melkveebedrijf geen heil ziet en zich graag wil onderscheiden. Zomaar leveren aan een zuivelmerk of babyvoedingmerk zag hij niet zitten. Zijn idee: melk bottelen per koe. Daarmee verkoop je een product dat vrijwel onbewerkt … Meer lezen over Een nieuw melkmerk op boeren­verstand