De provincie Noord-Holland en Kamer van Koophandel Amsterdam geven ruim €200.000 subsidie voor het ontwikkelen van een techniek die de herkomst van producten kan helpen bepalen.
Het Swammerdam Instituut voor Levenswetenschappen (Universiteit van Amsterdam/ UvA) en Naktuinbouw gaan de techniek samen ontwikkelen.
IsotopenDe techniek is gebaseerd op het feit dat isotopen (atomen) in wisselende samenstellingen voorkomen in planten en deze isotopensamenstelling overal ter wereld anders is. Door de isotopen op planten te bekijken kan dus iets gezegd worden over de herkomst.
Het geld wordt nu eerst gestoken in nader onderzoek naar die isotopen en de verschillen per herkomstgebied.
VoedingsmiddelenDe techniek is in eerste instantie interessant voor het vaststellen van de herkomst van voedingsmiddelen. De EHEC-kwestie toonde aan dat behoefte bestaat aan een betrouwbare wijze van het bepalen van de herkomst.
